比利时布鲁塞尔时间1月6日，国际风味评鉴所（International Taste Institute）正式公布2026年度“国际美味大奖”获奖名单。

好当家集团旗下随时发海参凭借卓越的感官体验，成功斩获这一被誉为全球食品界“奥斯卡”的权威奖项，荣获2星奖章。

国际美味大奖的评审团由欧洲超过200位顶级名厨、品酒师和饮料专家组成。每个参赛产品都经过第一印象、视觉、嗅觉、味道、质地、最终感觉六个维度的严格盲测评分，任何产品的包装、品牌和产地信息均被隐去，确保评价的绝对客观。

01 国际权威认证

国际风味评鉴所（ITI）总部位于比利时布鲁塞尔，其设立的“国际美味大奖”是业界公认的全球食品饮料品质风向标。

该奖项的评审过程以严苛著称。由米其林主厨、知名品酒师等顶尖专家组成的评审团，在完全不知晓品牌和产地的情况下，仅凭第一印象、视觉、嗅觉、味道、质地等维度对产品进行盲测打分。

这一机制确保了奖项的纯粹性——荣誉只授予那些真正经得起最挑剔味蕾检验的产品，而非品牌声望或营销包装。

02 全产业链支撑

好当家集团此次获奖，并非偶然。其背后是深耕海洋产业近半个世纪建立起的完整海洋食品产业链。

自1978年创立以来，好当家已从一家地方水产企业发展为集远洋捕捞、水产养殖、食品加工、生物科技于一体的大型国家级企业集团。

好当家集团坐落于山东半岛最东端的荣成市，拥有得天独厚的海洋资源。公司不仅是农业产业化国家重点龙头企业，其水产养殖区更被列为全国水产养殖标准化示范区。

在科研创新方面，公司建有国家级企业技术中心，主导制定了多项国家及行业标准。这一完整的产业布局和科研实力，为好当家产品的稳定高品质提供了根本保障。

03 全球标准品质

好当家对品质的追求贯穿于从海洋到餐桌的每一个环节。公司的检测中心早在2004年就已通过中国实验室国家认可委员会（CNAL）的认可。

集团旗下的多家食品加工企业已通过ISO-9000质量管理体系认证、美国FDA认证以及HACCP验证证书。

作为目前国内规模较大的海参养殖企业，好当家自2008年起就成为国内率先通过有机认证的海参品牌，并连续17年保持这一认证。

在长达三十余年的发展历程中，好当家逐步构建了覆盖育苗、养殖、加工、研发、销售的全产业链体系。这种垂直一体化的产业模式，确保了对产品品质从源头到终端的全程把控。

04 市场广泛认可

经过多年的市场耕耘，好当家已在消费者心中建立起高品质海洋食品的品牌形象。集团控股的山东好当家海洋发展股份有限公司于2004年在上海证券交易所挂牌上市。

在全国市场布局上，好当家已在北京、上海、山东、江苏、浙江、广州等全国各重点省市开设了数百家“好当家有机刺参”连锁专卖店及商超专柜。

同时，公司积极拓展线上渠道，已登陆天猫、京东等主要电商平台和多家电视购物频道，构建起线上线下融合的全方位营销网络。